MARTINIQUE

Présentation  :

En moyenne 30°C, saison des pluies de juin à septembre mais ce n'est pas insurmontable car les averses sont souvent brêves. 

L'île est plus valonnée dans sa globalité que la Guadeloupe, ça donne de beaux paysages avec la montagne en fond. Le volcan est la Montagne Pelée, inactif.

Idées reçues/accueil :

Aucun ressenti de discrimination malgré l'idée reçue du racisme anti-blancs, il faut se faire son avis !

Travail : 

Ambiance détendue, tutoiement facile. On va au cabinet en short et tongues !

Logement : 

Le site zananas est génial pour trouver une coloc' facilement. Par contre attention aux bouchons pour aller à Fort-de-France. Je sais qu'il y en avait à partir de 7h du matin. Moi je commençais à 6h30 et c'était niquel !

Voiture : 

On a un bon comparateur sur http://www.location-voiture-martinique.com/

Culture et visite :

La population est originaire de l'Afrique depuis le commerce triangulaire mais aussi de l'Inde car à l'abolition de l'esclavage, les cultivateurs de cannes à sucre ont fait venir des travailleurs hindous pour avoir une main d'oeuvre moins chère.

Jardin Botanique de Balata

On peut visiter de multiples distilleries un peu partout sur l'île ET déguster ;-). D'autres découvertes s'offrent à vous avec les jardins botaniques de Balata (crée par un amateur passionné).

Jardin Botanique de Balata

On peut y voir aussi des colibris !

Il y a également le Parc naturel du domaine de l’Émeraude. Le musée de la Banane à Sainte Marie peut-être intéressant, de même qu'une visite à l'Observatoire volcanologique de la Montagne Pelée (sur RDV), près de Morne Rouge.

Cuisine : 

En apéro c'est le Rhum aux Antilles ! C'est plutôt du rhum "agricole", fait à partir du jus de canne (vésou) contrairement au rhum de la Réunion qui est un rhum "traditionnel" (fait à partir de la mélasse de la canne). Ça donne un goût plus fruité au rhum. Idéal en Ti' Punch avec du citron vert et du sucre !

Lotchios

Un petit creux ? c'est sans compter sur les confiseries de la Martinique. Les Lotchios sont des boulettes de noix de coco rapée avec du « sirop de batterie ». Ce sirop vient de la mélasse de la canne à sucre. Les tablettes coco (ou sucre à coco) blanches (noix de coco rapée et sucre blanc) ou marron (noix de coco rapée et caramélisée) présentées sous forme de tablettes.

Sucre à coco

Tablette coco

Fort-de-France, vue depuis le Fort

On trouve tout ça dans les rues autour du marché de Fort-de-France.

Mont blanc coco

En dessert je vous propose quelque chose plutôt calorique : Mont-blanc au coco (gâteau alternant génoise, crème patissière et coco rapée par dessus), blanc-manger coco (crème avec du lait concentré, du lait de coco et un gélifiant, recette ici). 

Sinon il y a aussi les fruits : goyave et mangue évidemment. Mais aussi d'autres moins connus : abricot "pays" (= des Antilles), avocat "pays", pomme-cannelle, quénettes, corossol, tamarin (cf article Guadeloupe).

Et en digestif vous prendrez bien un rhum arrangé ? du rhum, des fruits, vanille et cannelle, du sucre, beaucoup de soleil (laissez macérer 1 mois) et c'est prêt ! Une patiente m'a fait découvrir le Shrubb qui est un rhum arrangé aux écorces d'oranges séchées, en général bu à Noël. Secrets de fabrication Ici. Si vous n'êtes pas trop rhum, il y a aussi les bâtons de cacao purs à mélanger à de l'eau bouillante (thé au cacao) ou dans du lait : les martiniquais ont l'habitude d'en faire un chocolat chaud épais pour la 1ère communion de leurs enfants.

Sports et activités : 

Le Diamand

• Plongée : le site du Diamant est connu. 

Épave du Nahoon

On peut aussi plonger aux trois-îlets : il y a notamment l'épave d'un bateau, le Nahoon (niveau 2 nécessaire) ou vers St-Pierre pour d'autres épaves qui ont coulé en 1902 suite à une éruption volcanique

Descente vers le Nahoon

Marche sur la presqu'île de la Caravelle

• Randonnées : la montagne pelée (par temps dégagé), la presqu'île de la Caravelle qui est le point de naissance de l'île. Vous pourrez y visiter à proximité les ruines d'une ancienne et très grande propriété : le Chateau Dubuc où travaillaient et vivaient les blancs propriétaires et les esclaves sur ce même terrain, avec les champs de canne autour. C'est ce qu'on appelle une Habitation. Il y a aussi d'autres habitations de ce type sur l'île. 

Anciens appareils pour broyer la canne,
au château Dubuc

Ruines du château Dubuc

Savane des pétrifications

Le sentier côtier au sud de l'île vaut le détour en passant par la Savane des pétrifications avec ses troncs d'arbres « fossilisés » par les gaz provenants de la Montagne Pelée lorsqu'elle était active. 

Plage de Grande Anse, à la Saline

On continue cette marche par les bords de plage des Salines. 

A Grand'Rivière, le petit port

Une grande randonnée est celle qui va d'Anse Couleuvre (au Nord du Prêcheur) jusqu'à Grand'Rivière : 6h aller en passant par une multitude de végétations de forêts, à différentes altitudes. Le côté sympa c'est qu'on marche dans un coin où aucune route ne passe et pour le retour le mieux est de revenir en barque de pêcheur (à moteur) par la côte. Ça se fait 20 minutes, pour 10-15 euros. Vous pourrez trouver le téléphone des pêcheurs sur des pancartes au début du sentier, côté Grand'Rivière.

En montant dans cette forêt, on a 2-3 jolis points de vue surplombant la côte

A Tartane, spot de surf

• Surf : Tartane est très connu et c'est là que j'ai pris mon 1er cours de surf, mais on peut surfer aussi à anse couleuvre plus au Nord de l'île ou plein d'autres spot suivant la houle

Plage d'Anse Couleuvre

• Plages évidemment. Elles sont toutes magnifiques avec un coup de cœur pour Grande Anse et Petite Anse aux Salines ou les plages plus sauvages d'Anse couleuvre avec son sable noir et sa forêt en lisière.

Pensez-y : 

Pensez aux palmes, masque, tuba, objets électroniques si vous partez longtemps car sur place c'est taxé, changer de forfait téléphone pour un opérateur local car c'est souvent plus intéressant.

Sur place, tout ce qui touche aux voitures coûte plus cher (les pièces, réparations, l'achat d'une voiture) donc ceux qui y vont pour un temps plus long choisissent d'envoyer leur voiture par conteneur, rempli de tout ce dont ils auront besoin ! Ça peut valoir le coup comparé au prix d'achat d'une voiture sur une île.